Rosenfeld est un nom de famille allemand signifiant "champ de roses" (de l'allemand Rose 'rose' + Feld 'champ'). En tant que nom de famille juif, il est d'origine ornementale, adopté aux XVIIIe-XIXe siècles lorsque les Juifs ashkénazes devaient prendre des noms de famille, choisissant souvent des composés poétiques ou liés à la nature. Le nom est également un toponyme ; Rosenfeld est une municipalité du Bade-Wurtemberg, en Allemagne, qui pourrait être à l'origine du nom de famille en tant que nom topographique ou locatif.
Le nom de famille Rosenfeld apparaît dans diverses cultures. En tchèque, il est utilisé comme nom masculin avec la forme féminine Rosenfeldová, tandis qu'en français, il est également présent comme nom importé. Sa structure ressemble à d'autres noms de famille germaniques basés sur la rose, comme Rosenberg et Rosenthal.
Un cognat néerlandais notable est Roosevelt, un nom de famille équivalent en néerlandais, porté par les présidents américains Theodore et Franklin D. Roosevelt.