Фамилия Курбанова — азербайджанская женская фамилия, образованная от мужской формы Курбанов, патронима, означающего «сын Курбана». Корень Курбан происходит от арабского слова qurbān, означающего «жертва» или «жертвенное животное», и тесно связан с исламским праздником Курбан-байрам (Ид аль-Адха), который отмечает готовность Ибрахима (Авраама) принести в жертву своего сына в знак повиновения Богу. Во время этого праздника ритуально закалывают животное, а мясо раздают среди родственников, друзей и нуждающихся.
Суффикс «-ова» (или «-ова» в азербайджанской транслитерации) — это распространённое славянское патронимическое окончание, заимствованное многими тюркскими языками бывшего Советского Союза, включая азербайджанский, для обозначения женской фамилии, образованной от имени или профессионального названия. Таким образом, фамилия Курбанова указывает на женщину, происходящую по женской линии или состоящую в браке с мужчиной по имени Курбан. Фамилия Курбанова широко распространена среди азербайджанцев, что отражает культурную и религиозную значимость понятия жертвы в исламской традиции.
Благодаря тесной связи с Курбан-байрамом, имя Курбан и его производные несут в себе коннотации религиозного благочестия, щедрости и общественной солидарности. Практика называть детей именем Курбан распространена не только среди азербайджанцев, но и в различных культурах с мусульманским большинством, например, в Иране, Турции и на Кавказе. Хотя конкретные носители фамилии Курбанова из известных исторических записей не документированы, эта фамилия является примером слияния арабской религиозной лексики с тюркскими и славянскими традициями образования фамилий.