Fava es un apellido italiano derivado de la palabra fava, que significa 'haba' o 'haba de fava'. El término se origina en la legumbre Vicia faba, que ha sido un alimento básico en la cocina italiana durante siglos. Es probable que el apellido se originara como un nombre ocupacional para un cultivador o vendedor de habas, o como un apodo para alguien con especial predilección por la haba, similar a otros apellidos europeos basados en productos alimenticios (por ejemplo, el francés 'Leblanc' o el alemán 'Müller'). El patrón de nombrar, convirtiendo un producto común en un apellido hereditario, refleja tendencias onomásticas más amplias en Italia.
Etimología
La palabra italiana fava proviene del latín faba, que también significa 'haba'. La Vicia faba, según describe Wikipedia, es una especie de arveja de la familia de las legumbres Fabaceae. Se cultiva ampliamente para consumo humano y también como cultivo de cobertura. Nótese que este apellido tiene la misma ortografía (y comparte raíces) con el nombre de pila caribeño Fava (que a menudo significa 'sacerdote' en culturas arawak específicas), pero la raíz del apellido italiano 'broad bean' es completamente distinta y deriva del latín. Existen variantes del apellido Fava en toda Italia, como Favai y Favezzi, pero todas llevan a la misma raíz de legumbre. La prominencia de este apellido en Italia, especialmente en regiones como Toscana, Lombardía y Sicilia, refleja la historia agrícola generalizada y la importancia dietética de las legumbres en la antigüedad mediterránea y las tradiciones de ayuno medievales.
Fuentes: Wikipedia — Vicia faba