Agnellini es un apellido italiano derivado de un diminutivo de Agnelli, que a su vez se origina de la palabra italiana agnello que significa "cordero" (a su vez del latín agnus). El apellido probablemente comenzó como un apodo para una persona piadosa o tímida, reflejando el simbolismo cristiano del cordero como representación de Cristo o la humildad.
Como apellido, Agnellini se concentra en el norte y centro de Italia, particularmente en regiones como la Toscana y Emilia-Romaña. El sufijo -ini indica una forma patronímica o diminutiva, común en los apellidos italianos para denotar "pequeño" o "descendiente de".
Entre los portadores notables se incluyen individuos en las artes y los deportes, aunque los detalles siguen siendo limitados. Las variantes incluyen Agnelli y otras formas diminutivas como Agnello, Angeli o Agnoletti, todas compartiendo la misma raíz etimológica relacionada con los corderos.