Boucher

Boucher est un nom de famille français qui signifie littéralement « boucher » en français. Il appartient à la catégorie des noms de famille professionnels, qui décrivent le métier ou le commerce du porteur. Dans la France médiévale, un boucher était une personne qui abattait des animaux pour la vente de viande. Le mot dérive du vieux français bochier (« boucher »), qui vient lui-même de boc (« bouc »), reflétant l'importance des chèvres et autres animaux d'élevage dans ce commerce. L'origine ultime de boc serait le francique *bukk (« bouc »), montrant l'influence des langues germaniques sur le vieux français.

Le nom de famille est le plus courant en France et dans les régions à forte héritage français, comme le Québec (Canada) et la Louisiane (États-Unis). Il a été largement apporté aux Amériques par les colons français et se trouve désormais dans de nombreux pays anglophones suite à l'immigration. Parmi les noms de famille français, Boucher figure parmi les plus fréquents des noms professionnels, comparable à Forgeron ou Charpentier.

Parmi les porteurs notables du nom, on compte plusieurs artistes français et figures historiques. François Boucher (1703–1770) était un éminent peintre rococo connu pour ses représentations ludiques et luxuriantes de scènes mythologiques et pastorales ; il fut peintre de cour du roi Louis XV et un favori de Madame de Pompadour. Jules Armand Guillaume Boucher de Crèvecoeur (1757–1844) était un botaniste français dont l'abréviation botanique est citée comme « Boucher » (comme indiqué sur Wikipédia). Dans le monde de la littérature et de la politique, on trouve Xavier Boucher, un administrateur colonial français, et dans des contextes plus récents, des figures comme Filomena Macao Boucher (activiste sociale brésilienne).

Le cognat anglais est Butcher, qui a été emprunté au vieux français boucher et remplit le même rôle professionnel dans les régions anglophones. Les deux noms partagent donc la même origine, bien qu'avec des évolutions linguistiques différentes après l'emprunt à l'anglais.

Distribution et variantes

En France, le nom de famille Boucher est le plus concentré dans les départements du centre et du nord, en particulier dans la région Centre-Val de Loire. Selon les données généalogiques, il est également assez courant dans les départements voisins de la Sarthe et de la Seine-Maritime. Au Canada, où des colons français sont arrivés en masse, le nom Boucher et Jean (souvent porté avec un trait d'union) a produit de nombreux descendants, en particulier au Québec. Sans surprise, compte tenu des influences normandes et picardes en Europe, le nom a également connu des variantes orthographiques dans les sources en vieux norrois et en anglais — par exemple, Bush dans certaines lignées d'emprunt plus directes au francique.

• Signification : Boucher (terme professionnel).
• Origine : Français, du vieux français bochier (« boucher »).
• Type : Nom de famille.
• Régions d'usage principales : France, Québec (Canada), diaspora française dans le monde.