Assink est un nom de famille néerlandais d'origine toponymique. Il désigne une personne originaire d'un lieu nommé Assink, qui signifie « (ferme) appartenant à Asse », un prénom formé avec le suffixe possessif -ink. Ce nom de famille est donc apparenté à d'autres toponymes patronymiques aux Pays-Bas qui décrivent un domaine ou une ferme autrefois associée à un individu particulier.
Le nom racine Asse est une forme courte de noms germaniques contenant les éléments asc (signifiant « frêne ») ou ansi (signifiant « dieu »). Par cette étymologie, le nom de famille Assink se rattache indirectement aux anciennes traditions de noms personnels germaniques, où les individus étaient nommés d'après des éléments naturels ou des références théophores.
Le suffixe -ink est caractéristique de l'onomastique de l'Est néerlandais et de Westphalie, s'attachant généralement à des anthroponymes pour créer des noms de famille locatifs. Des noms de famille néerlandais comparables comme Schapink (d'un lieu associé au nom Schape) et Bennink (de Benne) suivent le même schéma de formation.
Historiquement, Assink est resté le plus concentré aux Pays-Bas, en particulier dans la province de Gueldre, rappelant les conventions de dénomination des fermes médiévales de la région et l'influence durable des premiers noms personnels germaniques.
Sources: Forebears — assink