Бродбек — немецкая профессиональная фамилия, означающая «пекарь хлеба», от средневерхненемецкого brot «хлеб» и becke «пекарь».ЭтимологияФамилия состоит из двух элементов: основы brot (от древневерхненемецкого brot, родственного английскому «bread») и becke, варианта агентивного существительного, образованного от backen «печь». Такая структура ставит её в ряд немецких профессиональных фамилий, аналогичных Беккер, при этом указание на выпечку хлеба отличает пекаря, работавшего преимущественно с хлебными буханками, а не с пирожными или другими хлебобулочными изделиями.Известные носителиЭндрю Р. Бродбек (1860–1937), американский политик, член Ассамблеи штата ВисконсинМэй Бродбек (1917–1983), американский философ науки, известная работами в области логического позитивизма и философии социальных наукДэн Бродбек, канадский музыкальный продюсер и звукорежиссёр, работавший с такими группами, как Our Lady PeaceКристин Бродбек (род. 1950), швейцарская танцовщица и писательницаМаурен Бродбек (род. 1974), швейцарская художница, известная видео- и инсталляционным искусствомСимон Бродбек (род. 1986), французский художник и музыкантДжошуа Бродбек, американский органист и церковный музыкант