Pellé é um sobrenome francês derivado da palavra do francês antigo pelé, que significa "careca". Isso se originou como um apelido descritivo de uma pessoa com cabeça careca, uma característica comum usada em apelidos medievais em toda a Europa. O sobrenome provavelmente surgiu no norte da França, onde tais sobrenomes descritivos eram populares a partir do século XII. Com o tempo, variações ortográficas se desenvolveram devido a dialetos regionais e erros de transcrição, incluindo Pelley em contextos de língua francesa e inglesa. Embora Pellé permaneça concentrado na França moderna, variantes se espalharam através da emigração — particularmente para o Canadá e os Estados Unidos — e o nome pode ocasionalmente ser encontrado com diferentes grafias, refletindo a evolução da pronúncia e das convenções ortográficas. Hoje, Pellé preserva um vínculo tangível com práticas linguísticas medievais onde características físicas eram comemoradas em sobrenomes hereditários.