Brodbeck es un apellido ocupacional alemán que significa "panadero" del alto alemán medio brot "pan" y becke "panadero".EtimologíaEl nombre combina dos elementos: la base brot (del alto alemán antiguo brot, cognado con el inglés "bread") y becke, una variante del sustantivo agente derivado de backen "hornear". Esta estructura lo sitúa entre los apellidos ocupacionales alemanes análogos a Bäcker, con la referencia específica a la producción de pan distinguiendo a un panadero que trabajaba principalmente con hogazas de pan en lugar de pasteles u otros productos horneados.Portadores NotablesAndrew R. Brodbeck (1860–1937), político estadounidense que sirvió en la Asamblea Estatal de WisconsinMay Brodbeck (1917–1983), filósofa de la ciencia estadounidense conocida por su trabajo en positivismo lógico y filosofía de las ciencias socialesDan Brodbeck, productor discográfico e ingeniero de audio canadiense que trabajó con artistas como Our Lady PeaceChristine Brodbeck (nacida en 1950), bailarina y escritora suizaMauren Brodbeck (nacida en 1974), artista suiza conocida por el videoarte y el arte de instalaciónSimon Brodbeck (nacido en 1986), artista y músico francésJoshua Brodbeck, organista clásico y músico eclesiástico estadounidense